L'origine de la matière organique des êtres vivants
Découvre d'où vient la matière qui constitue les plantes, les animaux et nous-mêmes, et comment elle est fabriquée.
Sais-tu que la matière qui te constitue vient, en grande partie, des plantes ?
Tous les êtres vivants, qu'il s'agisse d'un arbre, d'un chat ou d'un humain, sont constitués de matière. Cette matière spécifique s'appelle la matière organique. Mais d'où vient-elle ? Qui est capable de la fabriquer ? Cette leçon va te permettre de découvrir l'usine à matière du monde vivant.
Objectifs de la leçon
- Comprendre que la matière organique est fabriquée par les végétaux.
- Identifier le rôle de la lumière et de la matière minérale dans cette fabrication.
Les végétaux, des producteurs de matière
Contrairement aux animaux qui doivent manger pour grandir, les végétaux verts (comme les arbres, les herbes) sont capables de fabriquer leur propre matière organique. Ils n'ont pas besoin de se nourrir d'autres êtres vivants. On les appelle les producteurs primaires.
Un chêne peut devenir immense et lourd en restant fixé au sol, sans manger de terre.
explication: Il ne mange pas la terre. Il puisse dans le sol de l'eau et des sels minéraux, mais sa matière solide (le bois, les feuilles) est fabriquée par lui-même.
Tous les végétaux ne sont pas des producteurs. Les champignons, par exemple, ne fabriquent pas leur matière et doivent se nourrir de matière organique déjà existante (sur un arbre mort, dans le sol...).
La recette magique : la photosynthèse
La fabrication de matière organique par les végétaux verts s'appelle la photosynthèse. C'est une réaction chimique qui a lieu principalement dans les feuilles, à la lumière.
Pour réaliser cette fabrication, la plante a besoin de trois ingrédients principaux :
- De l'eau et des sels minéraux, puisés dans le sol par les racines. C'est la sève brute.
- Du dioxyde de carbone (un gaz présent dans l'air), absorbé par les feuilles.
- De l'énergie lumineuse, fournie par le soleil.
Grâce à la chlorophylle (le pigment vert des feuilles) qui capte la lumière, la plante transforme ces ingrédients en matière organique (comme du sucre) et rejette un déchet très utile : du dioxygène, l'air que nous respirons.
Et les animaux dans tout ça ?
Les animaux, y compris les humains, sont des consommateurs. Ils ne savent pas fabriquer leur propre matière organique. Pour grandir et se développer, ils doivent donc manger de la matière organique déjà fabriquée.
Cette matière organique provient toujours, directement ou indirectement, des végétaux producteurs.
Une vache mange de l'herbe (végétal) pour produire du muscle et du lait. Un humain mange de la viande (animal) qui s'est elle-même nourrie de végétaux.
explication: Cela forme une chaîne alimentaire. La matière organique est transférée d'un être vivant à l'autre. À l'origine de toutes ces chaînes, il y a les végétaux verts et le soleil.
À retenir
- Seuls les végétaux verts sont capables de fabriquer de la matière organique à partir de matière minérale (eau, sels minéraux, dioxyde de carbone).
- Cette fabrication s'appelle la photosynthèse et elle nécessite de la lumière.
- Les animaux sont des consommateurs : ils obtiennent leur matière organique en mangeant des végétaux ou d'autres animaux.
